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泸州精圣酒庄新型酿酒方法获国际大奖

编辑:访枫2018-02-17 10:02来源于:泸州电视台

  日前,泸州精圣酒庄研制的《产酒与生香双型发酵酿造浓香型原酒的方法》及其产品在泰国2018年“发明者日”国际发明展览会上荣获最佳技术发明奖和展会金奖。

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  泰国“发明者日”展览会由泰国国家研究理事会主办,本次展览,共有25个国家和地区的500余项专利技术参展,来自我市泸州精圣酒庄研制的《产酒与生香双型发酵酿造浓香型原酒的方法》荣获国际发明者最佳发明奖,其产品“生态窖藏”精圣酒荣获展会金奖。

  泸州精圣酒庄创始人许德富告诉记者,因为采用了泸型酒泥池酒窖,续糟配料,回酒生香,量质摘酒等精华传统白酒工艺,然后又融入了酱香型白酒、清香型白酒的原料清蒸,堆积培菌等精华工艺,这样酿造出来的酒具有入口甘绵、落喉醇厚、回味爽净的雅酌之感。

  为贯彻落实党中央、国务院提出的创新驱动发展战略,实现“大众创业,万众创新”,鼓励企业技术走出国门,近年来,泸州大力鼓励企业创新发展,推动企业创新转型发展,全力打造开拓型创新企业。

  泸州市科技开发交流中心主任杨铁梅说,截至目前泸州科技出台相关创新的政策23项,下一步将更加加大对泸州创新企业的扶持。(泸州电视台 记者 徐燕)

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